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重庆彭水美食---乌江鱼面

时间:2019-01-20  来源:  作者: 我要纠错


  主辅配料:乌江新鲜白鱼,老咸菜,青花椒,鸡蛋,鸡蛋清,精盐,味精,黄酒,葱,姜等。
  制作方法:将鱼去骨取肉后做成像普通面条般粗细的鱼肉面条,经特殊蒸制煮熟而成。
  菜品特色:爽滑柔韧,鲜香细嫩,无腥味,高蛋白,低脂肪。

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